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2015年1月26日 星期一

那條跑道,似乎模糊了。

隔了一陣子沒寫Blog,突然覺得文筆生疏,千頭萬緒不易自理。

算了算結婚買房子也快第六年,生活算是趨於穩定,不過心境卻沒隨著歲月更於平穩;在而立之中不自覺地向不惑之年邁進,不過我自己卻是越來越迷惑了。加入公司十餘年頭,去年是領有股票以來第一次在年底沒領到紅利,隨著公司最高經理人的交班計畫,自己卻覺得在公司越來越不重要,所做的工作也常常都是在收爛尾,自從公司少了幾個大客戶再加上去年擴大增資投資案後,說真的我開始對這家公司厭煩了。

自退伍以來工作就佔據了我絕大部分的生活,剛進公司時身為小工程師加班到晚上十一二點是家常便飯,跟著前輩一起吃便當,拚case,verify,查問題,能在晚上十一二點發出report給客人常是我們自詡的榮耀,這些揮汗播種往往能在隔年含淚收割。曾幾何時,我們開始每年要寫類似作文的自評複評主管評,企圖將這些覆蓋熱枕的工作賦予冷冰冰的分數轉換成帳戶裡的數字,又曾幾何時加班的工程師要拿著一張張的補休單來證明對於工作的付出。

唉,公司變了,我也累了。

或許該打開查號台或是鐵支把已經很久沒有維修的瑞斯美改一改了。

2010年12月27日 星期一

Peace

Silent night, holy night!
All is calm, all is bright.
Round yon Virgin, Mother and Child.
Holy infant so tender and mild,
Sleep in heavenly peace,
Sleep in heavenly peace.

真正的heavenly peace為何?不只是基督徒,我想這也是大部分人終其一生所在追求,卻又不曉得要如何追求。

買完房子,辦完婚禮,度完蜜月,對我們來說人生的階段性任務已經完成了一部分,照理說,應該會有很Peace的感覺;有了新的家庭,有了新的生活目標,但似乎所有生活卻隨著時間越來越混亂,一些無法理解、無法克服、無法解決的問題不斷的發散;人生的一杯水好像被加了油,用盡全力攪拌卻怎麼也攪不散。

我們很煩。
很煩。
真的很煩。

2010年11月18日 星期四

今天,你要吃什麼早餐?

記得新家剛裝潢好的時候,每位朋友都問我們幹麻把廚房規劃的這麼大?只有夫妻兩個人,用廚房的機率少之又少,把這麼大的空間拿來當作廚房有點浪費;更何況Kimberly從小到大沒煮過飯、做過菜,連微波爐的開關在哪裡、怎麼打開瓦斯爐都不曉得,加上我又是個外食上班族,實在令人匪夷所思。

真正住進來以後,我們倒還蠻慶幸當初有規劃這麼寬敞的廚房。

我們家附近沒有傳統市場,最近的超市走路大約十分鐘,樓下也沒有什麼美而美、麥當勞,是個很徹底的住宅區,因此我們的民生問題通常都是到大賣場採買食材,自己動手煮飯解決。為了囤積大量食材,寬敞的廚房正好派上用場。

說也奇怪,煮著煮著,我們開始研究起各式各樣不同的菜餚;從看似簡單的炒飯炒麵炒菜、咖哩飯,到月亮蝦餅、烤迷迭香雞腿、煎烤羊排、義大利麵,只要我們吃到好吃的東西,就會想來自己DIY一下。過程當中當然有很多失敗案例,不過卻覺得越煮越有心得,也越有成就感。這就是我們第一次做的月亮蝦餅:



完成品的外貌跟外面賣的有些差異,但內容物卻是真材實料;蝦漿可是由一斤帶尾白蝦製作而成。只不過我們發現,製作月亮蝦餅如果不混魚漿,時間以及原物料成本實在過於浩大,一斤的蝦子只能做出2~3張月亮蝦餅,但卻要剁將近一個小時。我們做過月亮蝦餅的結論是,真材實料的蝦餅在X城一張賣400元是有道理的,這種花時間、力氣、金錢的料理我們還是到餐廳吃專業級師傅的手藝好了。

Kimberly本來沒有吃早餐的習慣,但我卻很重視早餐。如果沒吃早餐,整個早上我都會昏昏欲睡,注意力不集中;為了我吃早餐的習慣,Kimberly每天早上都會幫我準備蛋餅或蔥油餅、薯餅等以及一碗牛奶麥片。不過早餐吃來吃去好像就是這幾樣,不是吐司包子就是X餅,我們打起了自己動手做鬆餅的念頭。

網路上失敗以及成功的照片差別很大,因此決定買哪台鬆餅機讓我們考慮了很久。市面上販賣的鬆餅機價差很大,從600元一台到6000元的都有,實在很難決定到底買哪一台好,後來發現,鬆餅機其實都大同小異,重點是要受熱均勻、清潔容易。諸多考慮之後,我們決定買這台品諾(PINOH)的H-24可調式鬆餅機,正巧PxHoxx有在特價



網路上有很多做鬆餅的食譜,內容都不太一樣。有些人是從低筋麵粉加細砂糖和發泡粉開始調,有些人則是直接買半成品的鬆餅粉直接加牛奶跟蛋開始做。鑒於我們是糕點新手,就從比較簡單的鬆餅粉起步吧!!買到鬆餅粉之後,當然得仔細的看一下製作說明:



把鬆餅粉依照比例加入牛奶以及雞蛋,接下來便是漫長的攪拌打勻。「攪拌打勻」四個字打字只需五秒鐘不到,但動手打可不容易。Kimberly跟我打到咬牙切齒、口吐白沫、暈眩噁心差點昏厥,麵糊裡面依然還是出現不均勻的顆粒;後來我乾脆拿著整鍋麵糊跑到客廳看廣州亞運對上日本的棒球準決賽,當擊出安打或陽耀勳丟出三振的時候就把攪拌棒當作拉拉棒猛攪個三輪,大約過了半小時麵糊中的顆粒才慢慢不見,開始出現泡泡。



麵糊完成後,把鬆餅機插電預熱,抹上奶油



接著均勻地倒入麵糊



蓋上蓋子,我們等吧!!蓋子蓋上沒多久,麵糊開始迅速膨脹



我們才蓋上兩分鐘,就心急地打開蓋子想看成果,看起來顏色有點太淡了,再闔上一陣子吧!!



大約再等五分鐘,鬆餅呈現褐色,可以起鍋摟!!



淋上蜂蜜後上桌,看起來是不是很可口哩?



哈哈,我想我們家從今天開始大概會有很長一段時間早餐都是鬆餅摟!!

2010年11月10日 星期三

阿公,謝謝你送給我們的新婚禮物。

轉眼間,搬到新家也已經一年了。我跟Kimberly開始慢慢習慣新的生活,規律地在早上七點起床、做早餐、餵魚、看個新聞吃個早餐,然後上班。周末假日時洗洗衣服、打掃家裡,整理環境,讓家裡舒適一些。

其實我跟Kimberly一起生活並沒有什麼什麼摩擦或是衝突,看到地板髒了就一起擦,流理臺洗手槽的碗盤也從來不留過夜,衣服洗完就一起收、一起摺,順便還可以一起聊天說八卦,平淡的生活對我們來說就是最簡單的幸福。

魚缸出現小小魚,我們會一起站在魚缸前面幫初為人母的魚媽媽慶祝。
天氣炎熱的時候,我們會一起窩在客廳吃甜筒看影片。
客人來的時候,Kimberly會去準備冰冰涼涼的普洱菊花茶招待到我們家的貴賓。

對我們來說,人生嶄新的一章早就在去年的101跨年煙火燃放時展開。

只是,現在我才曉得,原來我們背負著的,不僅是我們自己的幸福,還有一些默默在背後關心著我們的親朋好友的祝福。

Kimberly的阿公八十多歲將近九十歲,原本在雲林務農,後來Kimberly的舅舅為了就近照顧,便把阿公從雲林接到台北來同住。年初的時候我們搬到新家,阿公很愉快地跟著Kimberly的阿姨們到家裡一起慶祝,還一直稱讚我們的新家很舒適、溫暖。

到了三月,阿公覺得有點不太舒服,常常呼吸急促、有點喘,去醫院檢查才發現原來之前的肺癌有些復發。這次復發來勢洶洶,我跟Kimberly到醫院的時候,護士小姐還特地請主治醫師出來跟我們解釋病情,主治醫師嚴肅地表示,應該要讓阿公知道自己的狀況。

說老實話,當下我跟Kimberly並不覺得有這麼嚴重,阿公的身態步伐仍然這麼穩健,怎麼可能像醫師說得這麼嚴重?Kimberly準備了一些營養品,並且告訴阿公說我們的婚禮就在十一月,阿公一定要好好注意保養自己的身體,才能出席我們的婚禮。

從三月到七月,阿公就這麼進進出出醫院好幾趟,連表哥(舅舅的兒子)的婚禮也待在醫院沒辦法參加。

轉眼間,十月到了,我跟Kimberly為了婚禮忙得昏頭轉向,Kimberly的阿姨跟我們說,阿公又住院了。周末,我們便帶著喜帖去醫院親手送給阿公,順便把喜帖給來看阿公的阿姨還有舅舅。阿公還拿著限量版的皇家貴賓帖翻來翻去,跟阿姨們炫耀說:「喜帖上面的照片跟你們的都不一樣喔!」看著阿公喜孜孜的神情,彷彿因為這張「限量版」的喜帖,讓阿公的病好了一大半。

十一月六號,我們高高興興地辦了場婚禮,從早上的訂婚、迎娶、教堂證婚、晚宴忙了一整天,當天晚上就在晶華酒店呼呼大睡,直到星期天中午才出飯店。一出飯店還完禮服,就打電話問Kimberly爸媽阿公的狀況,沒想到,阿公已經處於彌留狀態。Kimberly跟我其實很想立刻過去看阿公,不過舅舅卻說我們才剛剛結完婚,連家都還沒回,不應該跑到醫院去。既然舅舅都這麼說,加上我的岳父大人也指示我們別去,我們另作打算,再找個時間過去看看阿公。

星期一的晚上下班回家,我跟Kimberly還倘佯在新婚的喜悅中,不斷討論婚禮當天的趣事,沒想到Kimberly的媽媽打電話來,卻告訴我們說,阿公真的走了。

原來,阿公在住院期間就一直跟舅舅、阿姨們說,他一定要撐到我們婚禮結束,不能給我們添麻煩;如果他出什麼事情,舅舅、阿姨們就都沒辦法出席我們的婚禮,甚至我們的婚禮還有可能要延期舉行,這樣他會覺得很內疚。所以阿公就用意志力一直苦撐,直到我們結完婚的隔天才開始彌留。

謝謝你,阿公,雖然你不能親自出席我們的婚禮,但是你的祝福我們收到了,我也相信你在天上會繼續看顧我們,給我們滿益的祝福;我們會延續你的生命,勇敢面對以後的人生,你最無價、最寶貴的賀禮,也會永遠在我們的心中。

2010年9月20日 星期一

作文試寫-想飛

我一直很好奇,隨著部落格的興起,小朋友們應該都會有一定的作文水準。錯字難免,但文章的起承轉合基本結構應該不陌生才對。後來我才驚覺,原來寫部落格容易,可以想到哪裡寫到哪裡,就跟聊天一樣稀鬆平常,隨隨便便一喇就是好幾百字,但是要寫出有氛圍的文章卻是另一回事。雖然距離考大專聯招已經將近十五年,不過看到這個題目還是想嘗試看看自己的文思有沒有隨著多年的工作而退步,想來這也是不錯的自我鍛鍊方式。

想飛

自從少了羊水浮力,呱呱落地的那一刻起,我們無時無刻的在面對著地心引力與時間架構出來的三度空間。隨著地球轉動,看著日昇、日落,四季春夏秋冬,只能從六尺不到的高度觀察這渺渺紅塵;沿著這個地平線,人類把所有的關心與專注都放在地上的一切。爭取土地、爭取水源、爭取樹木、爭取農田,人們把大自然都當成了私人資產,在上面蓋起一層層灰色建築,而且毫無忌諱的將這些建築照片貼滿了櫥窗玻璃,待價而沽。
是不是,牛頓的蘋果對人類來說只證明了萬有引力?
是不是,哥白尼的地圓理論對人類仍是萬劫不復的邪說?
原來,人類辛苦建築的文明,只為了崇拜高度和太陽。我們建起了高聳的尖塔,好讓自己更靠近天空;我們登上了險峻的山峰,只為了瞭望無盡的山河;我們轉起了螺旋槳,讓我們可以跨越危闇的海洋。在數不盡的物理理論以及數學公式背後,人類證明了在這三度空間中主宰者的地位。人類可以背起拖曳傘,瞭望無盡的海洋;也可以搭乘飛機、劃過北極,在短時間之內到達地球的另一端。但,這些所謂的「飛翔」,真正存在嗎?人們常自豪,沒有豐厚的羽翼,我們可以飛;沒有輕盈中空的骨骼,我們也可以飛;沒有強壯的臂膀,我們也可以飛。孰知,誰可以飛過歲月?誰可以飛過生死,誰又可以飛越信仰,飛過七情六慾、一切的人事無常呢?
或許我們從來沒有發現,能夠自由自在飛翔的,其實是回憶、是思想、是靈魂;是信仰、是幻想、是當我們感動的每一刻。當我們憶起孩提時代父母引領我們步上未知的人生,這些回憶劃越時空自在地飛翔;當我們看見欲出嫁的新娘拜別父母,在白紗後面噙著淚水紅了眼眶;隨著「Just Married」的禮車,嫁做人婦的新娘正朝著人生的另一階段啟航。
尼采曾說:「人類因夢想而偉大」;人們常為了忙碌的生活而變得平庸,也常因為所有的一成不變而感到羈絆,但當夢想起飛的時候,這些困頓、這些煩惱,或許只是滄海一粟,不值一哂。夢想,是一直飛行著的,從來不會任憑時空蹉跎;只是端看人們願不願意追隨,並且逐夢踏實,不是嗎?

2010年6月14日 星期一

烏托邦,真的存在嗎?

前一陣子看到三立電視台製作,陳雅琳主持「消失的國界」在介紹北韓,覺得還蠻有意思的。

北韓應該是全世界目前唯一仍然維持徹底共產主義的國家,所有一切資源、勞動、生產、經濟活動都由國家分配,人民不用納稅、繳健保費、買房子、貸款,所有的工作都由國家分配,所有營利也都由國家統籌撥給。整個社會聽起來似乎是一片祥和,人人有書念,個個有飯吃,但是代價就是政府必須完全集權,用大量的資源投入軍事國防,以確保政權的穩固。但就算大部分生活必需能夠自給自足,北韓仍然需要其他國家的資源交換,也需要外匯支撐國家財務,所以在開城設立了經濟自由貿易特區供國外企業設廠,以低廉的勞工市場賺取微薄的外匯,或以當地的特產進行外銷貿易。

節目裡面也有介紹到北韓的住宅。在北韓所有的房子都是公發的,所以每個人住的都一樣,不用擔心建商炒房,不用擔心官商勾結圈地養地,每一塊都是國有地不用標售,也不用擔心財團壟斷。想當然耳,每一棟蓋在北韓的房子長相通通一樣,標準四十坪兩廳三房,有前後陽台公園電梯。由於沒有經濟商業集中區域,也就沒有地段價格差別。通常住在哪裡,就在附近工作,說穿了,也就是人民公社。所有的勞動剩餘價值全部歸給國家政府。由於北韓採取封閉貨幣政策,因此貨幣價值端看國家政府如何決定價值。

在2009年的12月,北韓為了新政權鋪路,實施新貨幣政策,新北韓幣以1:100收購舊北韓幣,並且在平壤禁止兌換外幣,導致北韓人民不滿,甚至用汽油燃燒大量北韓舊鈔,想當然爾,北韓政府當然是搬出軍隊來戒備。為了擔心人民反彈,北韓政府甚至實施宵禁避免事端滋生。貨幣政策實施後民怨大起,北韓政府為了平息民怨居然槍斃七十七歲的財政部長來挽回民心。

其實我不是要說北韓好或是不好,只是我很懷疑,向北韓這樣徹底實施共產主義的國家是不是真正接近人們夢想中所希望的「烏托邦」?假設北韓政府是一個超級完美的政府,有毫無瑕疵的行政作業系統以及國家經貿體系,是不是這個國家政府真的有辦法承受兩千一百萬人的生活壓力呢?

沒有房貸,聽起來好像很棒。不過我能夠忍受每天晚上準時八點鐘聽完國歌後全國斷電,就乖乖睡覺去嗎?
不用到處丟履歷表就有工作聽起來好像也不錯,不過我能夠忍受辛苦工作多年存下來的錢瞬間只剩下1/100嗎?

是不是人只要不擔心自己的食衣住行,滿足最基本的需要,就可以幸福快樂的生活呢?我想對於處在經濟自由國家的人們是很難想像什麼叫做「自我實現」的。如果生活只是為了像駭客任務中的人肉電池而存在,打造夢想中的烏托邦,這樣真的是自己能夠接受的嗎?

對我來說,答案真的是否定的。我很慶幸雖然自己必須承擔大部分的生活壓力,但是我仍有很大的機會可以改善生活、自我實現。雖然現在打開電視常常看到哪個國有地標售案以天價賣出,也常常聽到哪些大財團又用天價蓋了哪些豪宅,雖然現在看起來對我來說遙不可及,但卻是一個看得見,也值得努力的目標,不是嗎?

如果問我什麼是幸福,對我來說,是因為擁有夢想而幸福,而非所需不缺。

2010年4月2日 星期五

一切終於各就各位

忙了將近半年,生活終於開始慢慢步入軌道;原本陌生的環境開始慢慢熟悉,也漸漸地習慣了新的生活方式。為了讓家裡多點溫暖的感覺,我們也穿梭在HOLA、B&Q和Costco多趟,慢慢把家中的軟體填滿。

原本我們的陽台還不小,這次動工我們把前陽台拉的更寬。但是拉寬之後卻總覺得好像有點空曠寂寥,少了一些「家」的氣氛,所以就買了幾盆花來裝飾。多了一排花,前陽台的感覺是不是比較不一樣了呢?




Kimberly從小就有蒐集擺飾品的習慣,所以我們也把從小到大有紀念性的小東西放到擺飾櫥窗上,加上最近來玩的客人很多,所以就在擺飾櫃的平台上放了一些零食,招待熱情的親戚朋友。




我們有非常多的書籍,Kimberly大約整整花了三個星期的時間把我們的書就定位,到最後發現書房空間有一點點不太夠用。不過還好,每個房間裡也都有足夠的書櫃可以放書。目前我們待在書房的時間其實很少,但放滿書的書房流動著一股說不出的溫暖。




再來就是我們最驕傲的大廚房啦!!(挺胸)
白天的時候這個廚房光線很好,而且負責著讓空氣對流的重責大任。因為我們沒有在餐廳設置參櫃,所有的餐具、鍋碗瓢盆全部都隱身在這個大廚房中。





廚房的右邊是隱藏式的電器櫃、料理台、廚具以及電冰箱。平時不用電器的時候可以把拉簾關上以免灰塵沾染。電器櫃拉開,有Panasonic的微波爐、虎牌剛火電鍋以及飛騰的烤箱。





當然,還有我們最喜歡的LG雙門對開電冰箱,可以門外取水、冰塊、碎冰。




廚房的另一邊,是我們的早餐吧,放著烤麵包機、熱水瓶以及茶盒







旁邊包樑的機伶空間同時也設計了一排可以放杯子的櫃子。




每天我們家的早餐跟茶,就是在這裡出產的唷!!(不過好像還少了台咖啡機跟磨豆機,哈)
(更新,現在已經有全自動咖啡機了。)




廚具的兩側吊櫃都是用省力下拉式的油壓櫃,拿取鍋盤方便又輕鬆,不用學蜘蛛人一樣爬上爬下





餐廳的地方,兩位哥哥跟姐姐送了我們一幅達文西最後的晚餐,讓我們原本平淡無奇的餐廳瞬間多了十三個人參予,很謝謝他們的熱情贊助 (磕頭跪謝)




白天的主臥房不開燈也是很亮的呢。




拍累了,喝杯水,順便看看風景吧




有空的話,歡迎來我們家坐坐,我們隨時歡迎唷!!